Fiche détaillée
Titre
Papel del aire en la diseminación de microorganismos enológicos implicados en la calidad y sanidad del vino
Auteurs
Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
Garijo Jiménez, Patrocinio
Ocón, E.
López, R.
Olarte Martínez, María del Carmen
Sanz Cervera, Susana
Univ. La Rioja-CSIC-Gobierno de la Rioja, Inst. Ciencias de la Vid y del Vino, Serv. Investigación y Desarrollo Tecnológico Agroalimentario, Logroño, España
Univ. La Rioja, Dep. Agricultura y Alimentación, Logroño, España
Garijo Jiménez, Patrocinio
Ocón, E.
López, R.
Olarte Martínez, María del Carmen
Sanz Cervera, Susana
Univ. La Rioja-CSIC-Gobierno de la Rioja, Inst. Ciencias de la Vid y del Vino, Serv. Investigación y Desarrollo Tecnológico Agroalimentario, Logroño, España
Univ. La Rioja, Dep. Agricultura y Alimentación, Logroño, España
Source
Zubia. Monografías (informations additionnelles disponibles uniquement pour les utilisateurs authentifiés)
Date de pubblication
2013
Sujet
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ISSN
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Résumé
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Notes
Resumen (Es, En), bibliografía. Investigación e Innovación al servicio de la alimentación en La Rioja: avances en el campo de la enología y en otros productos riojanos
Thèma
Langue (ISO)
SPA Español
Code d'identification
URBATERR_ID_UTISOC749101